Фаршированный перец в томатном соке
Ингредиенты
3 кг перца, 1 кг моркови, 3 крупные свеклы, 3 головки репчатого лука, помидоры, соль
Время приготовления: 30 минут.
Способ приготовления
Вымыть помидоры и приготовить из них томатный сок. Сок варить на слабом огне 30 минут. Перец, морковь, лук и свеклу вымыть и очистить. У перцев удалить семечки. Морковь и свеклу натереть на крупной терке. Лук нашинковать. Нафаршировать перец овощами, уложить в банки, залить горячим томатным соком и закрутить.
Остывшие банки поставить в прохладное место.
Оставить отзыв
Совет еще
Начатая луковица останется свежей, если положить ее срезом на тарелочку, посыпанную солью.