Салат из сладкого перца с брынзой

Салат из сладкого перца с брынзой

Ингредиенты

  • перец сладкий зелёный и красный - по 1 стручку
  • брынза - 100 гр.
  • чеснок - 2 зубчика
  • соль мелкая - 1\2 ч. ложки
  • уксус 6%-й - 1 ч. ложка
  • масло оливковое - 4 ст. ложки
  • перец чёрный молотый - по вкусу
  • зелень петрушки

Способ приготовления

Стручки перца запеките в духовке, затем охладите, снимите кожицу, удалите плодоножку, мякоть нарежьте соломкой. Зелень промойте, обсушите и мелко порубите.

Для соуса очищенный чеснок разотрите с добавлением соли и чёрного перца. Постепенно влейте уксус и масло. В салатник уложите, чередуя по цвету, сладкий перец, посыпьте его зеленью, полейте соусом и охладите.

Перед подачей посыпьте салат нарезанной мелкими кубиками брынзой.

Оставить отзыв

Салат "Оливье" (3)

Салат "Оливье" (3)

Яичница на слоеном тесте "На завтрак" (Духовка)

Яичница на слоеном тесте "На завтрак"

Совет еще

Макароны не разварятся, а пельмени и вареники не расклеятся, если при варке добавить крахмал из расчета 1 ст. л. на 1 литр воды.