Оладьи на дрожжах (2)
Ингредиенты
- Молоко жирное — 200 гр.,
- сахар — 1,5 ст. ложки,
- соль — 1 щепотка,
- растительное масло — 2 ст. ложки,
- сухие дрожжи — 1 ч. ложка,
- ванильный сахар, мука.
Способ приготовления
Приготовить обычным способом дрожжевое тесто.
Дрожжи смешать с мукой, солью, сахаром, ванилином, тёплым молоком.
Постепенно добавить муку, замесить тесто как густая сметана — дать подойти 30 минут.
Жарить на растительном масле.
Комментарии
Оставить комментарий
Совет еще
Пену, образующуюся в процессе варки, надо периодически снимать ложкой или шумовкой и собирать в глубокую тарелку. Это позволит легко слить обратно в таз сироп, оставшийся под пенкой. Пенка должна быть непременно удалена, иначе варенье может впоследствии закиснуть.