Запеканка из сельди (2) (Русская кухня)

Ингредиенты

2 сельди,
200 гр. картофеля,
1 яйцо,
2 ст. ложки сметаны,
8 горошин горького и душистого перца,
1 луковица,
сухари,
20 мл. растительного масла.

Способ приготовления

Сельдь разделать на филе без кожи и костей и порубить. Картофель запечь или сварить и пропустить через мясорубку, добавить поджаренный лук, перец, яйцо, сметану, рубленую сельдь и все перемешать. Массу выложить в смазанную маслом и посыпанную сухарями посуду, сверху смазать яйцом, полить маслом и запечь в духовке.
Отдельно подать горячий соус из сметаны с хреном или томатный соус.

Оставить отзыв

Куриные котлетки

Салат с белокачанной капустой и овощами

Совет еще

Промалывать в мясорубке жёсткое мясо станет намного легче, если шнек слегка смочить растительным маслом. Небольшими порциями оно наливается прямо в мясорубку. На 1 кг мяса расходуется 2-3 ложки масла.

Новые рецепты