Запеканка из сельди (2) (Русская кухня)
Ингредиенты
- 2 сельди,
- 200 гр. картофеля,
- 1 яйцо,
- 2 ст. ложки сметаны,
- 8 горошин горького и душистого перца,
- 1 луковица,
- сухари,
- 20 мл. растительного масла.
Кухня Русская кухня
Способ приготовления
Сельдь разделать на филе без кожи и костей и порубить. Картофель запечь или сварить и пропустить через мясорубку, добавить поджаренный лук, перец, яйцо, сметану, рубленую сельдь и все перемешать. Массу выложить в смазанную маслом и посыпанную сухарями посуду, сверху смазать яйцом, полить маслом и запечь в духовке.
Отдельно подать горячий соус из сметаны с хреном или томатный соус.