Борщок (2) (Русская кухня)
Ингредиенты
- 1,5 л. бульона,
- 250 гр. свеклы,
- 2-3 ст. ложки вина или уксуса,
- 1 ст. ложка сахара.
Кухня Русская кухня
Способ приготовления
В кипящий прозрачный бульон (мясной, куриный или из дичи) добавить тонкие ломтики очищенной красной свеклы, 2 ст. ложки виноградного вина или уксуса и немного сахара. Варить 10-15 минут.
Готовый борщок процедить и разлить в бульонные чашки. Отдельно подать гренки с сыром.