Рисовая каша по-датски (2)

Эта каша - традиционное рождественское блюдо в Дании, однако ее едят на протяжении всего холодного сезона. Это очень сытное блюдо, которое считается очень "тяжелым" для употребления в жару.

Разотрите масло по дну кастрюли - это предотвратит пригорание каши (если кастрюля с антипригарным покрытием, то этот пункт можно смело опустить).

Вылейте молоко в кастрюлю и доведите его до кипения. Постоянно помешивая, засыпьте в кастрюлю рис тонкой струйкой. Посолите кашу, накройте кастрюлю крышкой и варите 45-50 минут на медленном огне.

Перед подачей на стол положите в каждую порцию небольшой кусочек масла и посыпьте кашу сахаром и корицей.