Кальмары, фаршированные рисом (Духовка)

Духовка

Ингредиенты

Масло оливковое - 3 ст. л„
рис - 250 гр.,
соль (по вкусу) - 0,5 ч. л.,
лук репчатый (мелко нарезанный) - 200 гр.,
морковь (нарезанная кубиками) - 200 гр.,
петрушка свежая (измельченная) - 20 гр.,
чеснок (2 зубчика, измельченные) - 10 гр.,
перец черный молотый (по вкусу) - 0,5 ч. л.,
горошек зеленый (свежий или замороженный) - 200 гр.,
кальмары, филе - 1300 гр.

Способ приготовления

Отварите рис почти до готовности. Разогрейте духовую печь до 180 °C.

Обжарьте лук до мягкости на оливковом масле, затем добавьте чеснок и, через 1-2 минуты, нарезанную кубиками морковь. Пассеруйте морковь до мягкости (7-10 минут), затем добавьте зеленый горошек (можно замороженный), рис, петрушку, специи по вкусу. Снимите сковороду с огня и тщательно перемешайте начинку.

Начините тушки кальмара и зафиксируйте отверстия деревянными зубочистками. Уложите тушки на противень, смажьте их оливковым маслом и накройте бумагой для выпечки. Запекайте 15 минут. Подавайте к столу незамедлительно.

Оставить комментарий

Грибное ассорти с овощами в винном соусе

Салат "Орзу" (Таджикская кухня)

Совет еще

Бутерброды укладывают на плоском блюде или подносе, покрытом салфеткой. Их приготавливают не позже чем за час до подачи на стол, хранят в холодном месте.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем (Духовка) Классическая пицца "Маргарита" (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер Сэндвич с лососем и сливочным сыром Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай" Сэндвич с курицей терияки и кунжутом Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной