Овощной салат-гриль

Ингредиенты

2 больших красных перца,
1 большой желтый или оранжевый перец,
15 мл/ оливкового масла,
2 кабачка среднего размера,
10 зеленых маслин,
10 черных маслин,
1 ст. ложка каперсов,
1 соленый огурец,
4 небольших помидора,
2 ч. ложки измельченной мяты,
50 мл. бальзамического уксуса,
1,5 ч. ложки сахара,
1,5 ч. ложки томатного пюре.

Способ приготовления

Перцы поджарьте на гриле, пока кожица обуглится и вздуется пузырями. Очистите кожицу и порежьте перцы полосками (старайтесь сохранить все соки). Поместите в миску.

Нагрейте оливковое масло. Потушите кабачок до золотистого цвета, охладите, затем поместите в миску с перцами.

Смешайте оставшиеся твердые компоненты и поместите в миску. Добавьте уксус, сахар, томатное пюре и хорошо перемешайте.

Оставить отзыв

Щи пикантные

Салат из винограда и сыра

Совет еще

Если лук очень горький, его следует обдать кипятком, а затем сбрызнуть уксусом или лимонным соком.

Новые рецепты

Салат Парижель с копченой курицей Перцы с фаршем в духовке (Духовка) Фарш с грибами на сковороде (Сковородка) Курица с карри в духовке (Духовка) Суп Том Ям с лапшой Салат-коктейль из ветчины с грушами Ветчина, Огурец маринованный, груши, Растительное масло Овощной салат с сыром (2) Коктейль "Васара" Салат "Юбилейный" (3) Горячий салат из форели (лосося) со сметанной заправкой