Салат с баклажанами и сиртаки

Ингредиенты

Баклажаны 200 гр
Розовые помидоры 150 гр
Сиртаки 50 гр
Мята 1 веточка
Кинза 1-2 веточки
Кукурузный крахмал 40 гр
Соус сладкий чили 30 гр
Свежий или сушеный базилик по желанию

Способ приготовления

продукты для рецепта Салат с баклажанами и сиртаки

Тщательно промойте овощи проточной водой и нарежьте. Баклажаны и помидоры — средним кубиком,

нарезанные помидоры по рецепту Салат с баклажанами и сиртаки

Сиртаки — мелким. Нарезанные баклажаны посыпьте солью и оставьте на 15 минут, затем промойте в холодной воде и обсушите — так баклажаны потеряют горечь и станут нежнее. Сухие кусочки баклажаном обваляйте в крахмале и выложите их на разогретую сковороду. Обжарьте 6-8 минут на среднем огне до золотистой корочки. Выложите на блюдо помидоры, добавьте нарубленную кинзу, мяту и по желанию базилик. Сверху выложите обжаренные баклажаны и полейте соусом сладкий чили.

обжаренные баклажаны по рецепту Салат с баклажанами и сиртаки

Перемешайте. И в последнюю очередь выложите на салат кубики Сиртаки.

Оставить отзыв

Картофельный салат с сыром (2)

Грибной салат (2)

Совет еще

Свекла обычно варится не менее 2,5-3 часов. Это время можно значительно сократить, если через 1 час после начала варки свеклу подержать в холодной воде, а затем продолжать варить.

Новые рецепты

Салат Парижель с копченой курицей Перцы с фаршем в духовке (Духовка) Фарш с грибами на сковороде (Сковородка) Курица с карри в духовке (Духовка) Суп Том Ям с лапшой Салат-коктейль из ветчины с грушами Ветчина, Огурец маринованный, груши, Растительное масло Овощной салат с сыром (2) Коктейль "Васара" Салат "Юбилейный" (3) Горячий салат из форели (лосося) со сметанной заправкой