Нров плав (плов с гранатом) (2) (Армянская кухня)

Ингредиенты

300 гр. баранины (мякоть)
450 гр. риса
80 мл. подсолнечного масла
45 гр. репчатого лука
90 мл. гранатового сока
10 гр. зелени кинзы
перец и соль по вкусу

Способ приготовления

Баранину промыть, нарезать мелкими кусочками, обжарить в масле, затем добавить очищенный, вымытый и мелко нарезанный репчатый лук, тоже слегка обжарить, влить гранатовый сок и тушить до готовности, перед окончанием тушения посолить и поперчить. Рис отварить отдельно в слегка подсоленной воде. Перед подачей к столу рис выложить на блюдо горкой, положить вокруг тушеное мясо и украсить плов вымытыми веточками кинзы.