Нров плав (плов с гранатом) (2) (Армянская кухня)
Ингредиенты
- 300 гр. баранины (мякоть)
- 450 гр. риса
- 80 мл. подсолнечного масла
- 45 гр. репчатого лука
- 90 мл. гранатового сока
- 10 гр. зелени кинзы
- перец и соль по вкусу
Кухня Армянская кухня
Способ приготовления
Баранину промыть, нарезать мелкими кусочками, обжарить в масле, затем добавить очищенный, вымытый и мелко нарезанный репчатый лук, тоже слегка обжарить, влить гранатовый сок и тушить до готовности, перед окончанием тушения посолить и поперчить. Рис отварить отдельно в слегка подсоленной воде. Перед подачей к столу рис выложить на блюдо горкой, положить вокруг тушеное мясо и украсить плов вымытыми веточками кинзы.