Суп перловый с грибами (2) (Белорусская кухня)

Ингредиенты

- 200 г картофеля
- 50 г перловой крупы
- 40 г сушеных белых грибов
- 40 г моркови
- 20 г корня петрушки
- 50 г репчатого лука
- 20 г жира
- 40 мл сливок
- соль по вкусу

Кухня Белорусская кухня

Способ приготовления

Сушеные белые грибы промыть, отварить в 2 л. воды, затем грибной отвар процедить. В кипящий отвар опустить перловую крупу, очищенный, вымытый и нарезанный кубиками картофель, посолить и варить до готовности. Репчатый лук, морковь и корень петрушки очистить, вымыть и мелко нарезать, пассеровать в жире вместе с отварными грибами, затем ввести в суп.

Перед подачей к столу заправить суп сливками.

Оставить комментарий

Плов с цесаркой

Пицца Гавайская (Духовка)

Кулинарный лайфхак

Ягоды и фрукты с твердой кожицей (крыжовник, груши, сливы), чтобы лучше впитался сироп, накалывают острой деревянной (из твердых пород дерева) палочкой.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем (Духовка) Классическая пицца "Маргарита" (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер Сэндвич с лососем и сливочным сыром Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай" Сэндвич с курицей терияки и кунжутом Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной