Суп перловый с грибами (2) (Белорусская кухня)

Ингредиенты

- 200 г картофеля
- 50 г перловой крупы
- 40 г сушеных белых грибов
- 40 г моркови
- 20 г корня петрушки
- 50 г репчатого лука
- 20 г жира
- 40 мл сливок
- соль по вкусу

Кухня Белорусская кухня

Способ приготовления

Сушеные белые грибы промыть, отварить в 2 л. воды, затем грибной отвар процедить. В кипящий отвар опустить перловую крупу, очищенный, вымытый и нарезанный кубиками картофель, посолить и варить до готовности. Репчатый лук, морковь и корень петрушки очистить, вымыть и мелко нарезать, пассеровать в жире вместе с отварными грибами, затем ввести в суп.

Перед подачей к столу заправить суп сливками.

Оставить комментарий

Рулет из свинины с овощами (1) (Духовка)

Винегрет со свежим огурцом

Совет еще

Традиционным напитком в Аргентине является чай мате (yerba mate), исключительность которого заключается в способе подачи. А именно – его следует пить из маленьких специальных стаканчиков, сделанных из тыквы, дерева или фарфора, а к тому же через металлическую трубочку с ситечком на конце.

Новые рецепты

Винегрет "Овощное ассорти" Винегрет из фаршированного перца с картофелем (3) Винегрет "Классический" Корейский салат из картофеля с мясом Корейский салат с баклажанами и креветками Капуста "Кимзи" по-корейски Корейский кисло-сладкий салат Икра из свеклы (4) Свекла, маринованная по-корейски Соленая морковь по-корейски (1)