Винегрет росолли (финский рождественский стол)

Ингредиенты

Отваренный картофель — 4 шт.,
отваренная морковь — 4 шт.,
вареная свекла — 4 шт.,
соленый огурец — 1 шт.,
репчатый лук — 1 головка,
соль, перец.

Соус:

сливки — 1 ст.,
уксус — 1,5 ч. ложки,
сахар — 1,5 ч. ложки,
свекольный отвар.

Способ приготовления

Картофель, свеклу и морковь нарежьте мелкими кубиками; так же нарежьте огурец и лук. Все перемешайте и заправьте солью и перцем.

Взбейте сливки, постепенно добавив к ним сахар и уксус, добавьте для цвета несколько капель свекольного отвара. Соус подайте отдельно. Винегрет сверху можно украсить рядами ломтиков вареного яйца. Кусочки сельди подают отдельно.

Оставить отзыв

Фаршированный чернослив (2)

Венские вафли в мультипекаре Redmond RMB-M603

Совет еще

Чтобы зеленый горошек при варке сохранял свой цвет, в воду надо добавить немного сахара.

Новые рецепты

Салат Средиземноморский бриз Курица, запечённая на противне с картошкой (Духовка) Зелёный горошек с беконом Курица, запеченная целиком Курица, Соль, Сметана, Чеснок, Специи (Духовка) Бедра курицы запеченные (Духовка) Запеченная свиная шея в специях (Духовка) Брускетта с мортаделлой Брусничный морс Брусника, Вода, Сахар Рождественский кекс Ореховый рулет (3) (Духовка)