Салат с фасолью и сыром моцарелла
Ингредиенты
- фасоль стручковая замороженная - 200 гр.
- помидоры - 2 шт.
- сыр моцарелла - 50 гр.
- лук фиолетовый - 1\2 головки
- масло растительное - 2 ст. ложки
- чеснок - 1 зубчик
- сок лимонный - 2 ст. ложки
- базилик рубленый - 100 гр.
- сахар - 1 ч. ложка
- перец чёрный молотый
- соль
Способ приготовления
Фасоль отварите в подсоленной воде в течение 15 минут, откиньте на дуршлаг, дайте воде стечь. Помидоры нарежьте дольками, лук - полукольцами, сыр - небольшими тонкими ломтиками. Масло нагрейте, обжарьте на нём растёртый с солью чеснок, охладите. Добавьте в соус лимонный сок, сахар, соль и перец. Подготовленные ингредиенты смешайте и полейте соусом.
Перед подачей на стол посыпьте салат рубленым базиликом.