Салат с рыбой холодного копчения
Ингредиенты
- Рыба холодного копчения — 1 шт.,
- свежая капуста — 1/4 часть небольшого кочана,
- морковь — 1 шт.,
- маринованный лук — 2 ст. ложки,
- свежий или консервированный сладкий перец — 2 стручка,
- консервированный зеленый горошек — 1/2 ст.,
- салатная заправка — 1/2 ст.,
- уксус 3% — 2 ст. ложки.
Способ приготовления
Капусту порубить тонкой соломкой, заправить уксусом, слегка прогреть до оседания капусты на дно кастрюли и охладить. Морковь и сладкий перец также нарезать тонкой соломкой. Рыбу, разделанную на филе без кожи и костей, нарезать ломтиками, соединить с овощами, зеленым горошком и залить салатной заправкой.