Салат-коктейль с креветками
Ингредиенты
- Креветки вареномороженые — 500 гр.,
- дыня — 200 гр.,
- салат кочанный — 1 шт.,
- перец сладкий красный и зеленый — по 1 шт.,
- лимон — 1 шт.,
- сок лимонный — 1 ч. ложка,
- масло оливковое — 1 ст. ложка,
- сливки густые — 4 ст. ложки,
- вино белое сухое — 2 ст.,
- зелень петрушки.
Способ приготовления
Креветок оттаять, очистить, залить горячей подсоленной водой, прокипятить 2 минуты, охладить. Полить лимонным соком, маслом и оставить для маринования на 30 минут.
Салат нарезать соломкой, уложить в креманки.
Зеленый перец нарезать соломкой, красный — кубиками, дыню — ломтиками.
Подготовленные продукты уложить слоями в креманки.
Для соуса смешать сливки и вино, взбить.
Полить салат соусом, оформить кружочком лимона и веточкой петрушки.