Салат "Пьяные груши"
Ингредиенты
- 4 груши,
- 2 стакана Каберне (красное вино),
- 3/4 ст. сахара,
- цедра 1 лимона,
- корица.
Способ приготовления
Снимаем с груш кожицу, удаляем сердцевину, оставляя хвостик. Варим сироп из вина, сахара, воды, корицы и натертой цедры лимона. Когда сироп закипит, кладем груши и варим 12-15 минут, пока станут мягкими. Оставляем на некоторое время в сиропе, затем кладем в стеклянную вазочку. Сироп продолжаем варить на маленьком огне, пока его количество уменьшится на половину. Процеживаем сироп и поливаем груши.