Котлеты из курицы под красным соусом
Ингредиенты
- 500 гр. филе курицы,
- 300 гр. городской булки,
- 120 мл. молока,
- 100 гр. репчатого лука,
- 1 яйцо,
- 50 мл. растительного масла,
- 100 гр. панировочных сухарей или муки,
- 200 мл. красного соуса,
- соль и перец по вкусу.
Способ приготовления
Филе курицы промыть, пропустить через мясорубку, добавить размоченную в молоке булку и вместе с очищенным и вымытым луком еще раз пропустить через мясорубку. Приправить фарш солью и перцем по вкусу, вбить яйцо, тщательно перемешать. Из полученной массы сделать маленькие котлеты, обвалять их в муке или сухарях, жарить на сковороде в растительном масле до готовности.
Перед подачей к столу полить котлеты красным соусом.