Яблочная приправа
Ингредиенты
Способ приготовления
В готовое яблочное пюре засыпать песок (200 - 300 г на 1 кг пюре), варить на слабом огне. Во время варки добавляют по вкусу
растертые сухие листья сельдерея и укропа. Уваривают до 4/5
первоначального объема. Горячую приправу расфасовывают в
подготовленные прогретые банки. Приправу подают к мясным блюдам.
Комментарии
Оставить комментарий
Совет еще
Мелко нарезанный лук перед пассеровкой лучше обвалять в муке, тогда он не будет пригорать и приобретет красноватый оттенок.