Савойская капуста, фаршированная мясом индейки

Ингредиенты

1 кг филе индейки, 150 г репчатого лука, 5 маленьких кочанов савойской капусты, 200 г сметаны, 500 мл куриного бульона, 100 г сливочного масла, 40 мл растительного масла, 40 г зелени укропа и петрушки, соль и перец по вкусу.

Способ приготовления

Филе индейки промыть, нарезать маленькими кусочками, посолить и поперчить. Затем пропустить через мясорубку. Добавить в мясной фарш очищенный, вымытый и нашинкованный репчатый лук, спассерованный в растительном масле.
Кочаны савойской капусты тщательно вымыть, удалить кочерыжки, аккуратно вырезая их из середины. Обдать кочаны подсоленным кипятком, дать стечь воде. На место кочерыжек положить приготовленный фарш. Выложить кочаны на смазанный сливочным маслом противень и поставить в умеренно разогретый духовой шкаф. Через 10 мин полить фаршированные кочаны смесью бульона и сметаны, запекать до готовности. Подавать к столу в горячем виде, переложив кочаны на блюдо, разрезав на порционные куски и посыпав вымытой и измельченной зеленью укропа и петрушки. Отдельно подать процеженный соус, в котором все готовилось.

Оставить отзыв

Тосты с сыром и овощами

Грибы в собственном соку с орехами

Совет еще

Чтобы готовые пироги были более нежными и рассыпчатыми, в тесто кладите только желтки.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле Блины с ветчиной и сыром Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами) Хек в кляре (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)