sibkulinar.ru

Ананасы, фаршированные крабовым мясом

Ингредиенты

Для фарша
крабовое мясо 500 гр. Оливковое масло 2 ст. л. Майонез 4 ч. л. Коньяк 2 ч. л. Горчица 1 ч. л. Сахар 1 ч. л. Лимонный сок 1 ч. л. Соль   по вкусу Молотый красный перец   по вкусу
ананасы 2 шт. Лимон 1/2 шт. Зелень петрушки 1/2 пуч.

Способ приготовления

Ананасы разрезают вдоль пополам, мякоть вынимают и нарезают ломтиками.

Крабовое мясо нарезают небольшими кусочками. Полость ананаса заполняют крабовым мясом, смешанным с мякотью ананаса.

Для соуса горчицу растирают с сахаром, солью, перцем, добавляют коньяк, лимонный сок, масло, майонез.

Фаршированный ананас украшают зеленью и ломтиками лимона. Отдельно подают соус.

Комментарии
Оставить комментарий