Баранина с черносливом и миндалем (Изысканные блюда)

Изысканные блюда

Ингредиенты

400 гр. молодой баранины, 1 луковица, 0,5 лимона, 100 гр. чернослива без косточек, 50 гр. ядер миндаля, 40 мл. оливкового масла, 2 ст. ложки (без верха) муки, 2 ст. ложки (без верха) сахара, черный молотый перец, соль.

Способ приготовления

Мясо вымыть, нарезать небольшими кусочками, посолить и поперчить по вкусу, добавить нарезанный колечками лук, полить лимонным соком и выдержать 1-2 часа. Затем мясо отжать, обжарить в оливковом масле, добавить муку, перемешать, обжарить, залить водой и варить, пока мясо не станет мягким. После этого добавить чернослив и толченый миндаль и потушить. Перед тем как снять посуду с огня, положить сахар и влить немного лимонного сока.

Оставить отзыв

Яйца, фаршированные шампиньонами

Шаурма (2)

Совет еще

Свежая рыба должна иметь ярко-красные жабры, светлые, чистые, выпуклые глаза, плоское брюшко. Погруженная в посуду с водой, она сразу идет на дно. Мясо свежей рыбы белое, плотное и упругое; ямка от нажима пальцем выравнивается быстро. Чешуя свежей рыбы гладкая, блестящая, плотно прилегает к телу и потому трудно очищается.

Новые рецепты