Окорок с ананасовой сальсой (Изысканные блюда)

Изысканные блюда

Ингредиенты

1 большой стейк из свиного окорока,со шкуркой (около 350 гр. или 1 см. толщиной)
немного растительного масла
1 ч. ложка жидкого меда

Для сальсы:

100 гр. мелко нарезанной мякоти свежего ананаса
1 большой свежий красный перец чили, без семян, мелко нарезанный
1 ч. ложка светлого тростникового сахара
1 ч. ложка соевого соуса
1 ст. ложка измельченной свежей кинзы

Время приготовления: 20 минут.

Количество порций: 2 шт.

Способ приготовления

Смешать все ингредиенты (чтобы сделать сальсу менее острой, взять лишь половину перца чили). Отложить смесь в сторону
Разогреть гриль. Ножом с тонким лезвием разрезать кусок окорока вдоль пополам, чтобы получилось два стейка. Затем надрезать шкурку в нескольких местах (через каждые 2-3 см.) Слегка смазать стейки маслом. Готовить на гриле около 3 минут с каждой стороны, затем смазать стейки медом с обеих сторон и готовить еще минуту. Снять мясо с гриля и отставить на 2-3 минуты.
Выложить на окорок сальсу и подавать. Для гарнира подойдет салат из цикория или стручковая фасоль с картофелем фри.

Оставить комментарий

Аппетитный салат с копченой масляной рыбой

Кусочки цыпленка с ананасом

Совет еще

Кляр, замешанный на дистиллированной воде вместо обычной, плотный, тонкий и гладкий. Минеральная вода делает кляр более рыхлым, ноздреватым, воздушным.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем (Духовка) Классическая пицца "Маргарита" (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер Сэндвич с лососем и сливочным сыром Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай" Сэндвич с курицей терияки и кунжутом Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной