Мидии с кинзой и сливками (Изысканные блюда)

Изысканные блюда

Ингредиенты

2 кг. мидий, очищенных и без зазубрин
сливочное масло
1 измельченная красная луковица
4 мелко нарезанных зубчика чеснока
белое вино
140 мл. сливок
горсть кинзы

Время приготовления: 30 минут.

Количество порций: 6 шт.

Способ приготовления

Выбросить все мидии со сломанными раковинами и те. которые не закрываются после легкого нажатия на раковину. Растопить большой кусок сливочного масла на большой сковороде Обжарить лук и чеснок в течение 1 мин. пока они не станут мягкими и прозрачными. Прибавить огонь. Положить мидии и влить немного вина. Закрыть крышкой и тушить 3 минуты.

Нераскрывшиеся мидии выбросить. Влить сливки и хорошо перемешать, добавить кинзу, приправить специями и подавать мидии в глубоких мисках.

Оставить комментарий

Салат "Греческий Картофельный"

Салат из свежей капусты

Кулинарный лайфхак

Мясо для запекания ставят всегда в горячую духовку и так, чтобы со всех сторон был доступ горячего воздуха. На противень кладут немного жира. Во время запекания мясо необходимо поливать образующимся соусом.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем (Духовка) Классическая пицца "Маргарита" (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер Сэндвич с лососем и сливочным сыром Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай" Сэндвич с курицей терияки и кунжутом Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной