Лосось со спаржей (2) (Изысканные блюда)

Изысканные блюда

Ингредиенты

  • 2 филе лосося (около 140 гр. каждое)
  • 100 гр. побегов спаржи
  • 3 ст. ложки оливкового масла
  • сок 1/2 лимона
  • 2 ч. ложки зернистой горчицы
  • 1 банка (410 гр.) консервированной белой фасоли (слить жидкость и промыть фасоль)
  • 2 большие горсти листьев молодого шпината

Способ приготовления

  1. Поместить филе лосося в пароварку и готовить 3 мин, пока лосось не изменит цвет. Затем добавить спаржу и варить на пару еще 4-5 минут, пока спаржа не станет мягкой, а рыба не приготовится.
  2. Тем временем сделать заправку: смешать оливковое масло с лимонным соком и горчицей. Положить фасоль и шпинат в большую миску.
  3. Когда спаржа будет готова, добавить ее к фасоли и шпинату, смешать овощи с заправкой. Выложить рыбу поверх овощей и подавать на стол.

Время приготовления: 15-20 минут.

Комментарии
Оставить комментарий
Картофель, запечённый с яйцами
Картофель, запечённый с яйцами
Голубцы классические
Голубцы классические

Кулинарный лайфхак

При варке мяса его заливают кипящей подсоленной водой: ароматические экстрактивные вещества остаются в мясе. Если мясо залить холодной водой, они переходят в бульон.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом  Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом  (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой  (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем  (Духовка) Классическая пицца "Маргарита"  (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер  Сэндвич с лососем и сливочным сыром  Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"  Сэндвич с курицей терияки и кунжутом  Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной