Перцы с фаршем в духовке (Духовка)
Духовка
Ингредиенты
- Фарш 300 грамм
- Болгарский перец 5 штук
- Рис 100 грамм отваренный
- Сливки 200 мл
- Репчатый лук 1 штука
- Морковь 1 штука
- Помидоры 2-3 штук
- Кетчуп 1 ст. ложка
- Базилик 0,5 ч. ложки
- Соль, специи По вкусу
- Растительное масло 1 ст. ложка
Способ приготовления
На смазанную маслом сковороду выкладываем фарш, обжариваем, пока не поменяет цвет. Добавляем кетчуп, базилик, соль и специи по вкусу.
На другой сковороде обжариваем мелко нарезанный лук и тертую морковь. Пока готовится наша начинка, мы разрезаем перцы вдоль на две лодочки, очищаем их от семян и прожилок, тщательно промываем. К готовому фаршу добавляем пасированные лук и морковь, а также предварительно отваренный в слегка подсоленной воде рис. И тщательно все перемешиваем. Выкладываем нашу начинку в перчики, предварительно посолив их. Помидоры нарезаем небольшими кубиками и укладываем в промежутки между перцами. Заливаем наши перчики сливками так, чтобы половина перцев была ими закрыта. И ставим в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 20-30 минут.
