Пирожки с помидорами и баклажанами (Духовка)

Духовка

Ингредиенты

1 кг. слоеного теста, 250 гр. помидоров, 300 гр. баклажанов, 2 ст. л. масла оливкового, 1 луковица, 1/2 ч. л. кумина, 1 ч. л. томатной пасты, 1 ст. л. порезанного кориандра.

Способ приготовления

Приготовить начинку: помидор положить на 30 секунд в горячую воду, потом в холодную, затем очистить от кожуры. Порезать на квадратики.

Нагреть масло на сковороде, обжарить лук 2-3 минуты, добавить кумин, готовить 1 минуту, затем добавить баклажан, порезанный на квадратики 2 см. Готовить 10 минут, добавить помидор и томатную пасту.

Уменьшить огонь и готовить еще 10 минут. Добавить кориандр, остудить начинку.

Духовку нагреть до 180 градусов. Тесто раскатать, вырезать кружочки диаметром 8 см. Положить начинку, защипнуть пирожки. Выпекать 15 минут.

Оставить отзыв

Запеканка из опят

Горячие бутерброды со шпротами

Совет еще

Мясной бульон солят через час после начала варки; горох и фасоль - когда они разварятся; заливные блюда - сразу после окончания варки; рыбный бульон в начале варки; грибной в конце.

Новые рецепты

Салат Средиземноморский бриз Курица, запечённая на противне с картошкой (Духовка) Зелёный горошек с беконом Курица, запеченная целиком Курица, Соль, Сметана, Чеснок, Специи (Духовка) Бедра курицы запеченные (Духовка) Запеченная свиная шея в специях (Духовка) Брускетта с мортаделлой Брусничный морс Брусника, Вода, Сахар Рождественский кекс Ореховый рулет (3) (Духовка)