Пирожки из творожного теста (3)

Ингредиенты

250 гр. творога, 250 гр. пшеничной муки, 2 яйца, 2 ч. л. сахара, 1 ч. л. разрыхлителя, 1 ч. л. соли, 50 гр. пшеничной муки, 500 гр. шампиньонов, 125 консервированных улиток, 2 луковицы, 1 пучок петрушки, 3 ст. л. растительного масла, черный перец, соль, растительное масло.

Способ приготовления

Шампиньоны разрезать вдоль на 4 части и затем нарезать поперек. Лук мелко нарезать и обжарить до золотистого цвета в 3 столовых ложках растительного масла. Добавить порезанные шампиньоны и жарить, помешивая, до тех пор, пока из них выпарится лишняя жидкость.

Мясо улиток нарезать, добавить к шампиньонам, перемешать, через 2 минуты снять сковороду с огня. Посолить и поперчить по вкусу, добавить измельченную зелень петрушки, перемешать.

Все ингредиенты для теста выложить в миску, перемешать, замесить тесто руками или с помощью миксера. На рабочую поверхность насыпать 50 гр. муки, разделить тесто на равные части. Каждому придать форму шара, а затем тонко раскатать каждый шарик. В центр положить начинку, защипнуть края и сформировать пирожок продолговатой формы.

Жарить пирожки небольшими порциями в достаточном количестве растительного масла на среднем огне.

Оставить отзыв

Винегрет "Овощной"

Салат из яблок и орехов

Совет еще

Крупную рыбу опускают в холодную воду, чтобы её кожа не растрескалась, а мясо хорошо проварилось не только снаружи, но и внутри. Если рыбу опустить в кипящую воду, её мясо сварится только в наружных слоях, а внутри останется сырым.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле Блины с ветчиной и сыром Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами) Хек в кляре (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)