Шашлык из картофеля (5)
Ингредиенты
Картофель, свиной жир, соль.
Способ приготовления
Выбрать гладкие, продолговатой формы, примерно одинакового размера картофелины, с помощью щетки тщательно их вымыть. Каждый клубень разрезать вдоль на 6 равных частей, опустить в растопленный жир (фритюр), обжарить до золотистого цвета, вынуть шумовкой, дать жиру стечь. Дольки картофеля нанизать на шампуры, посолить, положить на блюдо, застланное листьями зеленого салата. Гарнировать цветком из помидора, огурца, редиса, моченой брусникой. Подавать с мочеными или солеными грибами, огурцами, капустой.
Оставить отзыв
Совет еще
Корень хрена лучше всего выбирать длиной 20—25 см и толщиной 2—3 см. Поверхность его должна быть ровной и светлой, а мякоть белой.
Новые рецепты
Яичный мусс
Лимонный "Снежок" Яйцо, Сахар, Лимон, Желатин
Пудинг из простокваши
(Духовка)
Кофейный крем (4)
Шашлык из картофеля (5)
Омлет по-крестьянски (3)
Омлет из сыра
(Английская кухня)
Яичница с грибами в сметане
(Духовка)
Яичница-болтунья с зеленью и копченой рыбой
Картофельные крестики (2) Картофель, Сливочное масло, Соль