Котлеты мясные с зеленью петрушки (Сковородка)
СковородкаИнгредиенты
Мясо - 500 г, лук репчатый -100 г, петрушка (зелень) - 100 г, сок морковный - 50 г, перец черный (молотый), соль - по вкусу.
Способ приготовления
Зелень промыть и мелко нарезать. Мясо пропустить через мясорубку вместе с репчатым луком. Добавить в провернутую массу измельченную зелень, морковный сок, перец и соль, все тщательно перемешать.
Из приготовленного фарша сформировать котлеты, обвалять в панировке и пожарить на растительном масле или любом другом жире, обжаривая с обеих сторон.