Семга с картофельной корочкой

Семга с картофельной корочкой

Ингредиенты

  • Семга свежая - 4 стейка;
  • картофель - 1 шт.;
  • соль, перец молотый белый - по вкусу;
  • белый винный уксус - 1 ст.л.;
  • масло растительное для обжаривания

Способ приготовления

продукты для рецепта Семга с картофельной корочкой

Филе семги чуть присолить, поперчить, сбрызнуть уксусом и оставить на 15-20 минут.

Картофель очистить и картофелечисткой нарезать тоненькие ломтики картофеля.

тонкие ломтики картофеля по рецепту Семга с картофельной корочкой

Эти ломтики уложить чешуей поверх стейка. Прижмите руками картофельную чешую.

картофельные ломтики уложенные на семгу по рецепту Семга с картофельной корочкой

Сковороду хорошо прогреть, влить немного растительного масла и выложить стейки картофелем вниз. Жарить на сильном огне около 5 минут, затем перевернуть и обжарить стейк с другой стороны еще 4-5 минут. Горячие стейки уложить на тарелку со свежими овощами.

готовая семга по рецепту Семга с картофельной корочкой

Оставить отзыв