Котлеты свиные отбивные (Сковородка)
СковородкаИнгредиенты
Свинина - 150 гр., сухари - 15 гр., яйца - 6 шт., растительное масло, масло сливочное, гарнир - 150 гр., перец.
Способ приготовления
Нарезать от корейки котлеты с косточкой, отбить тяпкой, посыпать солью и перцем, смочить в яйце, запанировать в сухарях и поджарить на сковороде с разогретым жиром. Полить сливочным маслом и подать с гарниром.