Котлеты из капусты с хлебом

Ингредиенты

Хлеб пшеничный - 200 гр.,
средняя головка капусты - 2 шт.,
панировочные сухари - 4 ст. ложки,
молоко - 2 ст.,
яйца - 4 шт.,
сливочное масло - 4 ст. ложки,
соль - по вкусу.

Способ приготовления

Белокочанную капусту мелко нашинковать, залить на 1/3 объема молоком, добавить сливочное масло и при закрытой крышке припустить до размягчения. Хлеб залить горячим молоком, дать остыть. Смешать с подготовленной капустой. Добавить 2 сырых и 2 вареных яйца, соль. Массу хорошо вымешать. Сформовать котлеты, обвалять в сухарях и обжарить с двух сторон на масле. Подать можно со сметаной, сметанным, молочным или сухарным соусами.

Оставить отзыв

Морковные шарики

Семга в слоеном тесте (Духовка)

Совет еще

Для приготовления котлет лучше использовать черствый белый хлеб без корочек. Свежий хлеб неравномерно распределяется в котлетной массе и при перемешивании образует комки.

Новые рецепты