Пицца с запеченными овощами (Духовка)
ДуховкаИнгредиенты
Перец сладкий резаный — 250 гр., горошек зеленый — 3 ст. ложки, лук-порей — 1 шт., оливковое масло — 1 ст. ложка, томатная паста — 4 ст. ложки, сыр моцарелла — 125 гр., маленькие помидорчики — 12 шт., тертый сыр пармезан — 2 ст. ложки, мука — 200 гр., соль — 1/2 ст. ложки, сухие дрожжи — 1 ст. ложка, теплая вода — 150 мл., оливковое масло — для смазывания формы.
Способ приготовления
В миске смешать муку, соль и дрожжи. Добавить теплую воду и замесить мягкое тесто. Месить на столе, посыпанном мукой, 2-3 минуты, затем раскатать в круг диаметром 30 см. Смазать большой противень маслом и положить на него основу для пиццы. Взять нарезанные кольцами перцы, нарезать лук-порей. Перемешать овощи с маслом, солью и перцем. Выложить на противень и запекать 10 минут. Намазать основу для пиццы томатным соусом, посыпать луком-пореем и красными перцами. Тонко нарезать моцареллу, положить на овощи. Сверху посыпать маленькими помидорчиками, порезанными пополам, и горошком. Посыпать пармезаном. Запекать 15-20 минут до золотистой корочки. Порезать на 4 куска и подавать.