Суп из голов
Ингредиенты
Головы рыбы — 5-6 шт:, морковь — 1 шт., картофель — 3 шт., душистый перец — 5-6 горошин, вода — 1,5 л., соль.
Способ приготовления
Из голов рыбы удалить жабры.
В котелок положить перец горошком, нарезанные морковь, картофель, а когда он будет почти готов, положить головы рыб и варить до готовности, посолить в конце варки.
