Пирог с ягодами (Духовка)

Духовка

Ингредиенты

Мука - 200 гр., охлажденное сливочное масло - 175 гр., сахар - 1 щепотка, очень холодная вода - 4 ст. ложки, любые ягоды (в данном случаев 25 гр. красной смородины, 125 гр. малины, 125 гр. голубики, 125 гр. ежевики) - 500 гр., сахар - 50 гр., молоко - 2 стакана.

Способ приготовления

Духовку разогреть до 200°С. Просеять муку, добавить щепотку сахара, нарезанное кубиками сливочное масло и 2 ст. ложки холодной воды.

Взбивать в блендере с насадкой для теста - сначала на медленной скорости, затем добавить еще 2 ст. ложки воды и увеличить скорость. Когда масса станет более или менее однородной, вымесить тесто руками. Завернуть в пленку и положить минимум на час в холодильник. В морозильнике тесто можно хранить до 2 недель - оно от этого только выиграет. Затем остывшее тесто размять руками и раскатать в большой пласт толщиной 3 мм. Края могут получиться неровными - это будет выглядеть даже более аппетитно. Взять разъемную форму, смазать ее маслом и уложить в нее тесто так, чтобы края получились высокими. Выложить на тесто ягоды, присыпать их сахаром и загнуть края теста - как бы накрыть тестом ягоды. Смазать тесто молоком и присыпать сахаром. Получится открытый ягодный пирог, который нужно выпекать 30-35 минут.

Оставить отзыв

Рис "по-перуански" (Духовка)

Треска в горшочке "по-уральски" (В горшочке)

Совет еще

Древнегреческий врач Гиппократ активно включал репчатый лук в рецептуру различных лекарств.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле Блины с ветчиной и сыром Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами) Хек в кляре (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)