Салат со сливами гриль
Ингредиенты
- 400 гр. свиной вырезки,
- 4 сливы,
- 100 гр. сыра фета,
- 100 гр. листового салата,
- 50 гр. черешкового сельдерея,
- 1 ст. ложка бальзамического уксуса,
- 2 ст. ложки растительного масла,
- соль, свежемолотый черный перец - по вкусу.
Способ приготовления
- Мясо промыть, обсушить, натереть перцем и выложить на смазанную растительным маслом решетку гриля. Жарить по 5-6 минут с каждой стороны, до готовности.
- Сливы разрезать пополам, удалить косточки, выложить на решетку гриля и жарить по 2-3 минуты с каждой стороны.
- Обжаренные продукты остудить, мясо нарезать тонкими ломтиками, сливы - дольками. Черешок сельдерея промыть, обсушить и также нарезать тонкими ломтиками.
- Подготовленные продукты соединить, полить оставшимся растительным маслом, добавить нарезанный кусочками сыр и аккуратно перемешать.
- Листья салата промыть, обсушить, нарвать руками на небольшие кусочки. Полить бальзамическим уксусом, перемешать и выложить на тарелку. Сверху выложить приготовленный салат, посыпать свежемолотым перцем и сразу подавать.