Теплый салат с овощами

Ингредиенты

  • 400 гр. мякоти свинины или телятины,
  • 2 баклажана,
  • 2 огурца,
  • 3 помидора,
  • 2 ст. ложки оливкового масла,
  • 1 долька чеснока,
  • 1 ст. ложка соевого соуса,
  • 1 ст. ложка сока лимона,
  • 2 ст. ложки нашинкованного зеленого лука,
  • растительное масло для жаренья,
  • соль, черный и красный молотый перец - по вкусу.

Способ приготовления

  1. Баклажаны нарезать кружочками толщиной 5-7 мм., посолить и оставить на 10-15 минут. После промокнуть бумажным полотенцем, выложить на смазанный растительным маслом противень, сбрызнуть маслом и запекать в нагретой до 180°С духовке до мягкости.
  2. Мякоть свинины (телятины) промыть, обсушить, нарезать тонкими ломтиками, по вкусу посолить и поперчить, обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Огурцы и помидоры нарезать ломтиками.
  3. В миску влить оливковое масло, соевый соус и сок лимона, добавить пропущенный через пресс чеснок и тщательно перемешать.
  4. Выложить в миску с соусом овощи, теплые баклажаны и свинину, тщательно перемешать и выложить на тарелку на листья салата. Посыпать салат нашинкованным зеленым луком и сразу подавать.

Оставить отзыв

Ушки с грибами
Ушки с грибами
Гавайская пицца с ананасами и курицей
Гавайская пицца с ананасами и курицей

Совет еще

Рыба, отваренная на пару, значительно вкуснее отваренной в воде, так как в ней сохраняется больше питательных веществ.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле  Блины с ветчиной и сыром  Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля  Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами)  Хек в кляре  (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)