Теплый салат с овощами

Ингредиенты

  • 400 гр. мякоти свинины или телятины,
  • 2 баклажана,
  • 2 огурца,
  • 3 помидора,
  • 2 ст. ложки оливкового масла,
  • 1 долька чеснока,
  • 1 ст. ложка соевого соуса,
  • 1 ст. ложка сока лимона,
  • 2 ст. ложки нашинкованного зеленого лука,
  • растительное масло для жаренья,
  • соль, черный и красный молотый перец - по вкусу.

Способ приготовления

  1. Баклажаны нарезать кружочками толщиной 5-7 мм., посолить и оставить на 10-15 минут. После промокнуть бумажным полотенцем, выложить на смазанный растительным маслом противень, сбрызнуть маслом и запекать в нагретой до 180°С духовке до мягкости.
  2. Мякоть свинины (телятины) промыть, обсушить, нарезать тонкими ломтиками, по вкусу посолить и поперчить, обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Огурцы и помидоры нарезать ломтиками.
  3. В миску влить оливковое масло, соевый соус и сок лимона, добавить пропущенный через пресс чеснок и тщательно перемешать.
  4. Выложить в миску с соусом овощи, теплые баклажаны и свинину, тщательно перемешать и выложить на тарелку на листья салата. Посыпать салат нашинкованным зеленым луком и сразу подавать.
Комментарии
Оставить комментарий
Семга в аэрогриле (Аэрогриль)
Семга в аэрогриле
Консервированные огурцы (В горшочке)
Консервированные огурцы

Совет еще

Картофель, положенный для варки в холодную воду, теряет до 50% витамина С, а в кипяток - не более 20%.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом  Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом  (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой  (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем  (Духовка) Классическая пицца "Маргарита"  (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер  Сэндвич с лососем и сливочным сыром  Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"  Сэндвич с курицей терияки и кунжутом  Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной