Щи зелёные с крапивой

Ингредиенты

крапива молодая 400 гр. Щавель 100 гр. Картофель 200 гр. Яйцо 2 шт. бульон овощной 700 мл. Сметана 50 гр. Зелень петрушки и укропа по вкусу Молотый черный перец по вкусу Соль по вкусу

Способ приготовления

Крапиву ошпарьте, порубите вместе со щавелем. Картофель нарежьте кубиками. Яйца взбейте. В кипящий бульон положите картофель, сварите его до готовности. Посолите, поперчите, добавьте крапиву и щавель, доведите щи до кипения. Затем, непрерывно помешивая, влейте яйца, дайте супу ещё раз закипеть.

Подавайте щи со сметаной, посыпав рубленой зеленью.

Оставить отзыв

Баранья ножка

Рулетики пикантные (Духовка)

Совет еще

Крупную рыбу опускают в холодную воду, чтобы её кожа не растрескалась, а мясо хорошо проварилось не только снаружи, но и внутри. Если рыбу опустить в кипящую воду, её мясо сварится только в наружных слоях, а внутри останется сырым.

Новые рецепты