Щи зелёные с крапивой

Ингредиенты

крапива молодая 400 гр. Щавель 100 гр. Картофель 200 гр. Яйцо 2 шт. бульон овощной 700 мл. Сметана 50 гр. Зелень петрушки и укропа по вкусу Молотый черный перец по вкусу Соль по вкусу

Способ приготовления

Крапиву ошпарьте, порубите вместе со щавелем. Картофель нарежьте кубиками. Яйца взбейте. В кипящий бульон положите картофель, сварите его до готовности. Посолите, поперчите, добавьте крапиву и щавель, доведите щи до кипения. Затем, непрерывно помешивая, влейте яйца, дайте супу ещё раз закипеть.

Подавайте щи со сметаной, посыпав рубленой зеленью.

Оставить отзыв

Пикантные огурчики

Салат из кабачка

Совет еще

Перед тем как посыпать готовое печенье сахарной пудрой, обязательно охладите его при комнатной температуре.

Новые рецепты