Салат из баранины с грушами

Ингредиенты

300 гр. отварной баранины,
150 гр. консервированных груш,
1-2 вареные картофелины,
1 небольшая морковь,
2 помидора,
50 гр. твердого сыра,
1 ч. ложка меда,
2-3 ст. ложки яблочного сока,
1 ст. ложка лимонного сока,
1 ст. ложка оливкового масла,
щепотка соли,
розовый молотый перец - по вкусу.

Способ приготовления

Приготовить соус: в миску влить яблочный сок, жидкий мед, сок лимона и оливковое масло. Добавить щепотку соли, приправить по вкусу розовым молотым перцем, тщательно взбить венчиком.
Мякоть баранины нарезать тонкими ломтиками, груши, помидоры и очищенный картофель - небольшими кусочками. Морковь натереть на корейской терке и тщательно помять руками.
Подготовленные продукты соединить, полить соусом, перемешать и выложить на тарелку на листья салата. Посыпать салат тертым на мелкой терке сыром, украсить зеленью и сразу подавать.

Оставить отзыв

Запеканка из цукини и фарша с овощами (Духовка)

Закуска из раков

Совет еще

В котлетную массу не рекомендуется добавлять яичный белок – при обжаривании он быстро свертывается, мясо сжимается, выделяет большое количество сока и котлеты получаются сухими.

Новые рецепты