Гратен с картофелем (Духовка)

Духовка

Ингредиенты

600 гр. мякоти телятины, 4-5 картофелин, 3-4 дольки чеснока, 1 ч. ложка молотой паприки, 3 ст. ложки сливочного масла, 1/2 стакана сметаны, мука, соль - по вкусу.

Способ приготовления

  1. Картофель отварить до полуготовности, остудить, очистить и нарезать крупными кусочками.
  2. Телятину промыть, обсушить, нарезать порционными кусочками и обжарить на сливочном масле до золотистого цвета, по вкусу посолить. Переложить в форму для запекания.
  3. В масло, оставшееся от жаренья мяса, выложить картофель и жарить 2-3 минуты, посолить и переложить в форму к мясу.
  4. А в сковороду выложить измельченный чеснок и обжаривать 1-2 минуты, посыпать мукой и паприкой, жарить еще 1 минуту. Развести 1/2 стакана воды, добавить сметану и довести до кипения, по вкусу посолить и проварить еще 1-2 минуты, до загустения соуса.
  5. Залить приготовленным соусом картофель с мясом, перемешать и запекать в нагретой до 180°С духовке 20-25 минут, до готовности мяса и образования золотистой корочки. При подаче посыпать нашинкованной зеленью.

Оставить отзыв

Филе минтая в сухарях панко в духовке (Духовка)
Филе минтая в сухарях панко в духовке
Гамбургер с колбасой
Гамбургер с колбасой

Совет еще

Варить грибы в маринаде надо 10—25 минут. Грибы считаются готовыми, когда они начинают опускаться на дно, а рассол становится прозрачным.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле  Блины с ветчиной и сыром  Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля  Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами)  Хек в кляре  (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)