Мясной пирог с картофелем (Духовка)
ДуховкаИнгредиенты
300 гр. свинины, 3 вареные картофелины, 100 гр. томатов черри, 50 гр. твердого сыра, 3 яйца, по 1/2 стакана майонеза и простокваши, 1 стакан муки,1 ч. ложка разрыхлителя, по 1/4 ч. ложки соли и молотой паприки.
Способ приготовления
- Мякоть свинины промыть, обсушить, нарезать небольшими кусочками, по вкусу посолить. Картофель очистить и нарезаться кубиками, сыр натереть на мелкой терке.
- Приготовить тесто: яйца взбить с солью, добавить майонез и простоквашу, тщательно перемешать. Всыпать просеянную с разрыхлителем муку, приправить паприкой и тщательно перемешать.
- Форму смазать сливочным маслом, присыпать панировочными сухарями или манной крупой, влить 1/4 теста. Затем выложить мясо и картофель и залить оставшимся тестом. Сверху выложить разрезанные полам томаты черри, слегка вдавить в тесто.
- Выпекать в нагретой до 180°С духовке 35-40 минут, готовность проверить деревянной шпажкой. После посыпать пирог тертым сыром и запекать еще 7-10 минут, до образования румяной корочки. Подавать пирог горячим со сметаной.