Пряный паштет из сыра
Ингредиенты
100 гр. творожного сыра, 100 гр. твердого сыра, 100 гр. сырокопченого сыра, 1/2 стакана 35%-ных сливок, 1 ст. ложка сливочного масла, 2 ст. ложки нашинкованной зелени петрушки, 1/2 ч. ложки горчичного порошка, 1 стакан миндаля, по 1/4 ч. ложки молотого перца чили и сушеных прованских трав.
Способ приготовления
- Твердый и сырокопченый сыр натереть на мелкой терке, добавить сливки, поставить на водяную баню и варить на слабом огне, помешивая, до полного расплавления. Остудить, выложить в чашу блендера.
- В сковороде прогреть сливочное масло, добавить горчичный порошок, чили, прованские травы и зелень петрушки, жарить на слабом огне 20-30 секунд, выложить в блендер к сыру. Добавить творожный сыр и миндаль, взбивать 2-3 минуты, до образования однородной массы.
- Поместить в холодильник на 2-3 часа. Затем выложить паштет через кулинарное кольцо на тарелку и подавать с обжаренными на сливочном масле гренками, украсив миндалем и зеленью петрушки.
Оставить отзыв
Совет еще
Чтобы очищенный картофель не потемнел, необходимо до варки держать его в холодной воде целыми клубнями.
Новые рецепты
Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут
(Аэрогриль)
Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло
Стейк семги в аэрогриле
Блины с ветчиной и сыром
Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля
Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец
Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль
(Духовка)
Мармитако (тунец с овощами)
Хек в кляре
(Сковородка)
Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый
(Духовка)