Сырники с бананами

Ингредиенты

400 гр. 9%-ного творога, 2 небольших банана для теста + для подачи, 1 яйцо, 1/2 стакана сахара, 1/2 стакана грецких орехов или фундука, 1 ч. ложка разрыхлителя, мука, растительное масло для жаренья, мед или фруктовый сироп.

Способ приготовления

Бананы очистить, измельчить в блендере в пюре. Орешки слегка обжарить, остудить, порубить.
Творог протереть через сито, растереть с сахаром и слегка взбитыми яйцами. Добавить банановое пюре, всыпать просеянную с разрыхлителем муку (около 1/2 стакана), тщательно перемешать.
Разделить тесто на небольшие кусочки, руками, смоченными в воде, сформовать круглые сырники. Запанировать в муке и обжарить на растительном масле с двух сторон до румяной корочки.
Подавать, полив медом или сиропом, посыпав орешками и украсив ломтиками банана.