Салат "Витаминный"
Ингредиенты
100 гр. клубней топинамбура, 1 яблоко, 100 гр. моркови, по 1 ч. ложке измельченной зелени укропа, петрушки и зеленого лука, соль, сок лимона, растительное масло.
Способ приготовления
Клубни топинамбура, морковь и яблоко нарезать мелкой соломкой, добавить рубленую зелень, посолить по вкусу, сбрызнуть соком лимона.
Заправить салат растительным маслом и хорошо перемешать.
Вместо яблока можно взять снежную (китайскую) грушу.