Салат с апельсинами и креветками
Ингредиенты
- 1 банка консервированной фасоли,
- 1/2 кочана китайского салата,
- 1 небольшая луковица,
- 2 апельсина,
- 200 гр. креветок,
- 3 ст.ложки оливкового масла,
- 1 ч. ложка винного уксуса,
- 1 ч. ложка изюма без косточек,
- соль, черный молотый перец.
Способ приготовления
Салат вымыть, обсушить и крупно нарезать. Креветки отварить, охладить и очистить. С фасоли слить жидкость. Апельсины очистить, нарезать мелкими кубиками. Лук нашинковать тонкими кольцами, ошпарить кипятком.
Приготовить соус: соединить оливковое масло, винный уксус, добавить изюм, по щепотке соли и молотого перца и тщательно перемешать.
Соединить подготовленные продукты, заправить соусом, перемешать, переложить в салатник и подавать.