Суп-пюре из горбуши

Ингредиенты

300 гр. горбуши,
картофель,
1 яйцо,
1 ст. ложка сливочного масла,
лавровый лист, пряные травы, соль - по вкусу.

Способ приготовления

Картофель очистить, нарезать ломтиками и сложить в двухлитровую кастрюлю, заняв половину ее объема. Залить водой, поставить варить. Горбушу нарезать небольшими кусочками. Когда картофель сварится, растолочь его и снова поставить на огонь. Опустить рыбу. Взбить яйцо и вылить его в суп, помешивая. Добавить сливочное масло, перец, лавровый лист и пряные сухие травы. Посолить по вкусу. Суп готов, только дать ему постоять 5-10 минут.

Оставить отзыв

Чесночный суп с пармезаном

Солянка уральская

Совет еще

Рис, пшено и перловая крупа плохо развариваются в молоке. Поэтому сначала их можно сварить в воде до полуготовности, затем слить воду, залить молоком и варить на малом огне.

Новые рецепты