Шашлык из свинины в томатном соусе (На мангале)

На мангале

Ингредиенты

Свинина (шея) 1 кг. Репчатый лук 2 шт. паста томатная 3 ст. л. уксус 9%-ый 2 ст. л. Соль 1 ч. л. Паприка 1/2 ч. л. Кориандр 1/2 ч. л. Сушеный Тимьян или чабрец 1/2 ч. л.

Способ приготовления

продукты для рецепта Шашлык из свинины в томатном соусе

Мясо помойте и просушите бумажными полотенцами. Нарежьте средними кусочками. Очистите от шелухи лук. Порежьте его кольцами. Замаринуйте мясо. В глубокой миске смешайте мясо с луком, солью и специями. Добавьте томатную пасту и уксус. Хорошо перемешав и затянув миску пищевой пленкой, оставьте на 2 часа мариноваться. Пожарьте шашлык. Нанизывайте мясо на шампуры. Шампуры поместите на мангал над горячими углями без открытого огня. Не забывайте время от времени переворачивать, чтобы мясо пропеклось равномерно.

Оставить отзыв

Изысканный рис

Салат из красного перца и моцареллы

Совет еще

Свежая рыба должна иметь ярко-красные жабры, светлые, чистые, выпуклые глаза, плоское брюшко. Погруженная в посуду с водой, она сразу идет на дно. Мясо свежей рыбы белое, плотное и упругое; ямка от нажима пальцем выравнивается быстро. Чешуя свежей рыбы гладкая, блестящая, плотно прилегает к телу и потому трудно очищается.

Новые рецепты