Суп с лососем и сыром
Ингредиенты
- 200 гр. плавленого сыра,
- 400 мл. рыбного бульона,
- 200-300 гр. лосося,
- 2 моркови,
- 1 сырой желток,
- лук-порей,
- 3 ст. ложки белого вина,
- 1 ст. ложка крахмала,
- соль, перец, зелень.
Способ приготовления
Морковь нарезать очень тонкой соломкой, лук-порей - тонкими кольцами. Пассеровать в глубокой сковороде в разогретом масле, влить немного бульона, довести до кипения.
Все переложить в кастрюлю с бульоном, рыбу нарезать кусочками, выложить в кастрюлю, варить 5 минут на слабом огне. Добавить тертый сыр, крахмал, смешанный с белым вином, довести до кипения. Снять кастрюлю с огня, помешивая, ввести желток. Посолить, поперчить. В готовый суп положить рубленую зелень, кастрюлю закрыть крышкой, дать супу настояться.
Оставить отзыв
Совет еще
Во время запекания мясо не следует прокалывать вилкой, чтобы из него не вытекал сок.
Новые рецепты
Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут
(Аэрогриль)
Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло
Стейк семги в аэрогриле
Блины с ветчиной и сыром
Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля
Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец
Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль
(Духовка)
Мармитако (тунец с овощами)
Хек в кляре
(Сковородка)
Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый
(Духовка)