Сырный суп с артишоками

Ингредиенты

2 артишока, 300 гр. спаржи, 300 мл. сливок, 0,5 л. куриного бульона, 200 гр. сыра, соль, черный молотый перец, зеленый лук.

Способ приготовления

Артишоки разрезать пополам, сварить до готовности в бульоне, вынуть. В том же бульоне отварить спаржу. Измельчить спаржу и артишоки в блендере, соединить получившееся пюре с бульоном, добавить сливки, тертый сыр, посолить, поперчить.

Поварить 5-10 минут на слабом огне и подавать, посыпав рубленым зеленым луком.

Для супа можно также использовать консервированные аритишоки, предварительно вымочив их в воде 20-30 минут.

Оставить отзыв

Пицца на мясе (мясная пицца) (Духовка)

Салат с фасолью и тунцом

Совет еще

Если вы печете творожный торт или торт-мусс, то, вынув его из духовки, сразу же проведите ножом между тортом и бортиком противня, чтобы торт опал равномерно.

Новые рецепты