Сырный суп с артишоками
Ингредиенты
2 артишока, 300 гр. спаржи, 300 мл. сливок, 0,5 л. куриного бульона, 200 гр. сыра, соль, черный молотый перец, зеленый лук.
Способ приготовления
Артишоки разрезать пополам, сварить до готовности в бульоне, вынуть. В том же бульоне отварить спаржу. Измельчить спаржу и артишоки в блендере, соединить получившееся пюре с бульоном, добавить сливки, тертый сыр, посолить, поперчить.
Поварить 5-10 минут на слабом огне и подавать, посыпав рубленым зеленым луком.
Для супа можно также использовать консервированные аритишоки, предварительно вымочив их в воде 20-30 минут.
Комментарии
Оставить комментарий
Совет еще
Чтобы улучшить вкус картофельного пюре, добавьте в него кипяченое молоко (1/2 стакана молока на 1 кг картофеля).
Новые рецепты
Запеканка с острой говядиной
(Духовка)
Запеканки с ветчиной и сыром
(Духовка)
Картофельная запеканка с курицей и чесноком
(Духовка)
Запеканка с курицей и луком-пореем
(Духовка)
Мусака (8)
(Духовка)
Запеканка с курицей и рассыпчатой
(Духовка)
Запеканки с грибами и камамбером
(Духовка)
Мусака с чечевицей
(Духовка)
Запеченные баклажаны с фетой
(Духовка)
Запеченный картофель по-флорентийски
(Духовка)