Сырный суп с артишоками
Ингредиенты
2 артишока, 300 гр. спаржи, 300 мл. сливок, 0,5 л. куриного бульона, 200 гр. сыра, соль, черный молотый перец, зеленый лук.
Способ приготовления
Артишоки разрезать пополам, сварить до готовности в бульоне, вынуть. В том же бульоне отварить спаржу. Измельчить спаржу и артишоки в блендере, соединить получившееся пюре с бульоном, добавить сливки, тертый сыр, посолить, поперчить.
Поварить 5-10 минут на слабом огне и подавать, посыпав рубленым зеленым луком.
Для супа можно также использовать консервированные аритишоки, предварительно вымочив их в воде 20-30 минут.
Комментарии
Оставить комментарий
Совет еще
Рис и фасоль можно подавать с жареной рыбой, тушеными грибами, курицей, а также со всевозможными салатами.
Новые рецепты
Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом
Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом
(Духовка)
Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой
(Духовка)
Пицца "пепперони" с острым перцем
(Духовка)
Классическая пицца "Маргарита"
(Духовка)
Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер
Сэндвич с лососем и сливочным сыром
Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"
Сэндвич с курицей терияки и кунжутом
Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной