Сырный суп с артишоками
Ингредиенты
2 артишока, 300 гр. спаржи, 300 мл. сливок, 0,5 л. куриного бульона, 200 гр. сыра, соль, черный молотый перец, зеленый лук.
Способ приготовления
Артишоки разрезать пополам, сварить до готовности в бульоне, вынуть. В том же бульоне отварить спаржу. Измельчить спаржу и артишоки в блендере, соединить получившееся пюре с бульоном, добавить сливки, тертый сыр, посолить, поперчить.
Поварить 5-10 минут на слабом огне и подавать, посыпав рубленым зеленым луком.
Для супа можно также использовать консервированные аритишоки, предварительно вымочив их в воде 20-30 минут.
Оставить отзыв
Совет еще
Чтобы зеленый горошек при варке сохранял свой цвет, в воду надо добавить немного сахара.
Новые рецепты
Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут
(Аэрогриль)
Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло
Стейк семги в аэрогриле
Блины с ветчиной и сыром
Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля
Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец
Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль
(Духовка)
Мармитако (тунец с овощами)
Хек в кляре
(Сковородка)
Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый
(Духовка)