Сырно-гранатовый цыпленок
Ингредиенты
1 цыпленок, 200 гр. твердого сыра, 1 большой гранат, 100 гр. жира, соль, перец, чеснок - по вкусу, зелень; картофель на гарнир.
Способ приготовления
Подготовить тушку цыпленка, посолить и поперчить внутри и снаружи. Сыр натереть на мелкой терке и смешать с зернами граната. Этой смесью нафаршировать цыпленка, зашить брюшко. Запечь в духовке, как можно чаще поливая жиром.
Готового цыпленка положить на большое блюдо, вокруг - отварной или запеченный картофель, посыпать измельченной зеленью, мелкорубленым чесноком.